保護健康 愛喝綠茶

　1.抗衰老
　　
綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過
程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞
受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩
自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提
高SOD的活性，清除自由基。

　2.抗菌
　　
研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效
果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的
功能。

　3.健康血脂
　 　
科學家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固
醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量
，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有
抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類，
有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管
疾病。

　4.瘦身減脂
　　
綠茶含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及
三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。

　5.防齲齒、清口臭
　　
綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及
牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物
渣屑繁殖細菌，故可以有效防止
口臭。

　6.防癌
　　
綠茶對某些癌症有抑制作用，但其原理皆限於推論階段。對防
癌症的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。

　7.美白及防紫外線作用
　　
專家們在動物實驗中發現，綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B
所引發之皮膚癌。

　8.可改善消化不良情況
　　
近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，
比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕饞。