保護健康 愛喝綠茶

　1.抗衰老
　　
綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過
程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞
受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩
自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提
高SOD的活性，清除自由基。

　2.抗菌
　　
研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效
果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的
功能。

　3.健康血脂
　 　
科學家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固
醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量
，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有
抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類，
有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管
疾病。

　4.瘦身減脂
　　
綠茶含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及
三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。

　5.防齲齒、清口臭
　　
綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及
牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物
渣屑繁殖細菌，故可以有效防止
口臭。

　6.防癌
　　
綠茶對某些癌症有抑制作用，但其原理皆限於推論階段。對防
癌症的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。

　7.美白及防紫外線作用
　　
專家們在動物實驗中發現，綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B
所引發之皮膚癌。

　8.可改善消化不良情況
　　
近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，
比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕饞。

 

台北市希望廣場「金銀滿蘭陽、溫暖一世紀」
宜蘭縣農產品展售活動。

台北市希望廣場  宜蘭茶系列產品介紹

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歡迎大家到中山社區作客 品茗冬山的素馨茶喔!

冬山素馨茶生產於冬山河上游山區，雨水充沛，塵霧壟罩，氣候濕潤，坡度適中，寒霜不害的天然氣候，是茶葉柔嫩，氣味芳香，不苦不澀的主因，以烏龍茶及金萱，翠玉茶最受好評，兼具香醇，甘潤，耐泡，茶湯色美之特長。

 
搭配村內所產之香甜柚樹所開之花，融入茶葉中，所生產出的柚花茶，更是香氣十足，甘甜潤喉。


冬山鄉位於台灣東北部蘭陽平之東南端，冬山河上遊，天然條件優渥，不僅雨水充沛，溼度充足，且日照晚，濃霧壟罩，氣候濕潤，坡度適中，雙寒不害等視察數的最佳生長環境，所產之嫩葉，是製茶的上上之選，精緻之茶葉風味獨特，擁有耐泡，香醇，甘韻之特色。

何謂紅茶與綠茶
紅茶、綠茶都是由茶樹的葉子和嫩芽所製成的唷！它們不同的地方只在於發酵的程度呢！綠茶是在採收後立刻就使用乾燥處理，所以是一種未發酵茶，和其他茶類比起來，也保留了最多的天然多酚成分。而如果將綠茶經過發酵步驟，就稱為紅茶，是發酵茶中的一員。經過不同處理的茶葉，不但風味不同，就連營養價值也不一樣唷！

綠茶所含的維生素Ｃ比紅茶多，紅茶因經過重發酵，維生素Ｃ被破壞；一般綠茶的維生素Ｂ1、Ｂ2也比紅茶高1-2倍，維生素P含量綠茶也較高。紅茶含有較多的咖啡因，在提神利尿方面效果比綠茶要明顯，又紅茶一般所含茶多元酚較少，對於脾胃虛弱有胃病的人而言，喝起來較平緩溫和，比較不「礙胃」。有人認為稍帶苦味的綠茶屬涼性，適合夏季飲酒用，能使人感到輕身涼快，苦味輕稍帶甜的紅茶屬熱性適合冬天飲用，尤其是加糖及牛奶的~紅茶，會暖身熱。

茶的功效

預防心血管疾病:

紅茶中所含的類黃酮可以消除自由基的危害。

降血脂並預防動脈硬化：

綠茶不僅可以減緩產生血管粥樣硬化的危險，更能提高血管的韌性。

消除口臭：

綠茶中的兒茶素以及紅茶中的茶黃質都具有消除口臭的功效唷！

舒緩頭痛：

茶葉裡的咖啡鹼有止痛的效果。

醒酒：

濃茶醒酒效果並且茶的利尿作用可以促使酒精排出體外。

其他：

振奮精神、消除疲勞、抵禦流行性感冒病毒等。

伯朗頭城城堡咖啡位於金車宜蘭頭城造林區內，坐擁雪山山脈層層山巒，可眺望太平洋.龜山島.烏石港及蘭陽平原。

典雅的城堡建築外觀，不僅讓人彷彿來到歐洲城堡宮殿，還能欣賞東北角海岸線與龜山島的美麗景致，呼吸芬多精的氣息，遠離都市的喧囂。

城堡咖啡館已於2010年6月10日正式開幕，擁有寬敞舒適的用餐空間與藤編坐以，不僅是座特色咖分館，更是與朋友　家人調劑身心靈的世外桃源。

可是廳內的餐點對我們宜蘭人來說真的是有點貴，自從雪隧通車之後,宜蘭的美食就節節高升,連最愛吃的當歸羊肉湯都人滿為患,還連番漲價呢!真的是...